四川烹飪雜志詳情

• 出版周期：月刊
• 創(chuàng)刊時間：1983年
• 開  本：16開
• 出版地區(qū)：四川
• 印刷色彩：彩色
• 全年期數(shù)：12期
• 國內刊號：51-1197/TS
• 紙張類型：銅版紙
• 單期頁數(shù)：104頁
• 國際刊號：1004-2083
• 出版單位：四川省烹飪協(xié)會 四川省蔬菜飲食服務總公司

四川烹飪欄目設置

《四川烹飪》主要欄目:掌故軼聞、創(chuàng)新篇、地方風味烹飪課堂、爭鳴、美味佳肴。

四川烹飪內容預覽

《四川烹飪》雜志是四川省烹飪行業(yè)權威性刊物，主要報道四川本土特色菜系的烹飪技藝、工藝、菜單和遺產等方面。創(chuàng)刊于2003年，由四川省餐飲行業(yè)協(xié)會主管。雜志在行業(yè)內具有較高的知名度和影響力，是廣大四川菜系愛好者獲取菜品知識和烹飪技藝的重要途徑。

《四川烹飪》雜志以四川特色風味菜肴為主要內容，全面地介紹了四川本土特色菜肴的歷史、發(fā)展和烹飪技巧，讓讀者深入了解四川菜肴的文化底蘊和風味特點，也幫助人們繼承和創(chuàng)新四川菜肴文化的精髓。同時，雜志還介紹了各類餐飲業(yè)的新鮮素材、菜品搭配、菜肴創(chuàng)新等內容，讓讀者了解各種前沿的烹飪技術與理念，為行業(yè)帶來新的思路和潮流。

《四川烹飪》雜志是四川烹飪文化的代表，旨在傳承和創(chuàng)新四川烹飪技藝，在尋求創(chuàng)新的過程中不斷發(fā)掘和創(chuàng)造出全新的、具有地方特色的烹飪文化養(yǎng)料，讓四川烹飪成為一個具有世界影響的餐飲文化品牌。雜志內容深入淺出，專業(yè)、權威、實用并重，在四川傳播著濃郁而又百年文化的味道。

四川烹飪訂閱說明

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