導(dǎo)語：學(xué)會質(zhì)問學(xué)會學(xué)習(xí)一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基曾說過：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，就是希望自己是一個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者?！倍囵B(yǎng)學(xué)生的問題意識，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情景，恰恰能改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，變“他主學(xué)習(xí)”為“自主學(xué)習(xí)”，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，實現(xiàn)探究意識的培養(yǎng)與提高。

關(guān)鍵詞:創(chuàng)設(shè)問題情景轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式構(gòu)建化學(xué)實驗探究性教學(xué)模式

在化學(xué)課堂上，我的學(xué)生總是很“調(diào)皮”，經(jīng)常會冒出一些比較“古怪”的問題，有時引得大家哄堂大笑，有時卻也幫了我不少的忙。比如，在學(xué)習(xí)淀粉這節(jié)課中，我們講到有關(guān)淀粉的物理性質(zhì)。通過教材我們知道淀粉是白色的粉末狀固體，無氣味，無味道。當(dāng)時就有一位女同學(xué)提問說：“那為什么我們在吃米飯的時候，會越吃越香，越嚼越甜的呢？”

這問題問得好啊，我就順勢組織學(xué)生自己閱讀課本中的材料，抓住其中的有效信息。過了幾分鐘后，同學(xué)們就開始前后桌小聲聊了起來——應(yīng)該有答案了。我叫了剛才提問的那位女同學(xué)回答，她說“因為淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下發(fā)生了水解反應(yīng)，生成了麥芽糖，而麥芽糖是有甜味的?！?/p>

大家都略有所悟的點了點頭。正當(dāng)我準(zhǔn)備過渡到淀粉的水解反應(yīng)時，平時上課不太認(rèn)真的一位男生站了起來，理直氣壯地說：“既然淀粉在嘴巴里會被唾液反應(yīng)生成了麥芽糖，那我們又是怎么知道淀粉是不甜的呢？”

這下可好了，學(xué)生一下子沸騰了起來，一邊笑一邊看著我，等待我的答案。我只好靈機一動，“以牙還牙”，一臉嚴(yán)肅地回答：“在品嘗淀粉之前，我們先把口腔中的唾液全部清理掉，然后快速品嘗。”

轟的一聲，全班笑翻了天。我也禁不住笑了。

現(xiàn)在想起來，這樣的回答雖然可以調(diào)節(jié)課堂的氣氛，但是對于學(xué)生來說，這樣的答案沒有太大的幫助。如果我們可以就此追究下去，探索如何鑒別淀粉的味道，物質(zhì)的甜味跟它官能團是否有直接關(guān)系呢等問題，這樣既可以擴大學(xué)生的視野，也可以讓學(xué)生在探究的過程中掌握科學(xué)探究的方法和探究的精神，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

后來，在討論淀粉本身有沒有醛基的時候，曾出現(xiàn)了這樣的問題。學(xué)生取用了少量的淀粉溶解后，直接加入銀氨溶液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)也有銀鏡出現(xiàn)。但是書本上卻說淀粉是沒有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的。問題的出現(xiàn)讓學(xué)生很感興趣，他們開始討論起來。

“可能淀粉里真的有醛基?！?/p>

“可能是淀粉不純，含有其他有醛基的物質(zhì)?！?/p>

“淀粉中可能混有葡萄糖，所以有銀鏡出現(xiàn)?！?/p>

“要檢驗淀粉中是否有醛基，我們必須除去其中的葡萄糖。那我們怎么設(shè)計實驗來除去淀粉中的葡萄糖呢？”

又是一連串的問題。這些問題在課堂教學(xué)中，是沒有辦法一下子得到很好地解決的。于是我就提議讓他們課后作為課外研究性學(xué)習(xí)的課題來研究。

那么淀粉在硫酸做催化劑的條件下，到底有沒有水解呢，水解的產(chǎn)物是不是葡萄糖呢？學(xué)生都說想親自做一下這個實驗。于是我把主動權(quán)交給了學(xué)生，讓兩位同學(xué)自己上來完成這個實驗。

兩位同學(xué)取2mL準(zhǔn)備好的淀粉溶液于潔凈的試管中，然后加入2mL20%的硫酸溶液，加熱4min。

“如何鑒別淀粉有沒有水解呢？”

有一位學(xué)生說：“用碘水?！?/p>

說得有道理。于是學(xué)生取出少量的水解溶液于另一試管中，加碘水。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有藍(lán)色出現(xiàn)。

“說明淀粉沒有水解?！?/p>

“也有可能淀粉水解了，但沒有水解完全?！?/p>

學(xué)生的回答讓我很高興，我肯定地說：“兩位同學(xué)的設(shè)想都很有道理，那我們怎樣設(shè)計實驗來證明到底哪種設(shè)想是比較正確的呢？”

這時學(xué)生已經(jīng)進(jìn)入了狀態(tài)，在問題的驅(qū)使下，他們開始認(rèn)真的思考起來。

“淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖，只要檢驗水解溶液中有沒有葡萄糖，就可以知道淀粉有沒有水解了。”成績比較好的一位男生站起來說。

大家開始議論起來，“那葡萄糖用什么來檢驗?zāi)?？?/p>

“加入銀氨溶液，或新制的Cu(OH)2懸濁液?！焙芸焱瑢W(xué)們有了答案。

心動不如行動，馬上動手實驗。只見他們先配好銀氨溶液于試管中，然后用膠頭滴管取出加了硫酸的淀粉溶液，并滴了6滴到試管中，然后放在水浴里加熱。同學(xué)們也靜靜地等待結(jié)果的出現(xiàn)。兩位搭檔倒是不慌不忙，一副胸有成竹的樣子——他們還在為剛才配置銀氨溶液時非常準(zhǔn)確的操作而洋洋得意呢——我的氨水沒過量，使產(chǎn)生的沉淀恰好全部溶解。

但是，等了再等，等了還再等，實在不能等了…怎么沒有銀鏡出現(xiàn)呢，溶液也沒有變黑??？想想實驗的整個操作，確實沒問題啊？同學(xué)們也覺得有些納悶了。

“難道是加入淀粉溶液不夠嗎？”

“難道是水的溫度還不夠嗎？”

“難道淀粉不水解嗎？”

這些都不是問題，這是大家最后得出的結(jié)論。

這節(jié)課上到這里，我心里其實已經(jīng)很開心了。因為我知道，問題的出現(xiàn)，可以幫助我和我的學(xué)生更好地解決問題。

“大家再仔細(xì)想想實驗步驟，然后好好考慮一下銀鏡反應(yīng)需要什么條件，實驗過程中我們有沒有忽略了什么細(xì)節(jié)？”

大家討論之后，終于明白了。

“原來是硫酸中和了銀氨溶液，當(dāng)然怎么也不會有銀鏡出現(xiàn)了?！?/p>

再做一次吧。先加NaOH中和硫酸，然后再加銀氨溶液，水浴加熱。

光亮的銀鏡終于出現(xiàn)了，大家很開心。

“剛才加了碘水，溶液變藍(lán)；現(xiàn)在加了銀氨溶液，又有銀鏡出現(xiàn)，這說明了什么問題呢？”

學(xué)生：“淀粉在硫酸的作用下，發(fā)生了水解，但是還沒有完全水解?！?/p>

追問：“這叫部分水解。那怎樣的現(xiàn)象說明是完全水解呢？還有如果沒有水解又有什么現(xiàn)象呢？”

學(xué)生進(jìn)入了積極地思考和探索當(dāng)中……

這節(jié)化學(xué)課，讓我有了一個很深刻的體會：興趣是學(xué)好化學(xué)的原動力，而問題則是探索化學(xué)的源泉。通過質(zhì)疑，發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，然后經(jīng)過點撥、啟迪，讓學(xué)生自己找出規(guī)律，找到解決問題的方案和途徑，實現(xiàn)化學(xué)課堂教學(xué)和探究性學(xué)習(xí)的整合，在實踐中提高學(xué)生的探究能力和科學(xué)素養(yǎng)。因此，我們在教學(xué)過程中，有以下幾個問題值得思考。

一、高度重視有效教學(xué)，不包辦，也決不放任

教育家布魯納指出：“教學(xué)不應(yīng)該奉送真理，而應(yīng)該教人發(fā)現(xiàn)真理?！苯處熢谡n堂中應(yīng)大膽放手讓學(xué)生自己制定目標(biāo)與學(xué)習(xí)的方案，并根據(jù)目標(biāo)進(jìn)行嘗試、操作、探索、歸納。努力做到凡是學(xué)生自己會學(xué)的，老師不講，凡是學(xué)生自己會做的，老師不代替；凡是學(xué)生自己能講的，老師不暗示等。就像在檢驗淀粉的水解產(chǎn)物的時候，學(xué)生第一次直接加入銀氨溶液，結(jié)果實驗失敗。通過思考后，發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵在于硫酸，然后做出了正確的選擇，實驗也成功了。有了開始失敗的體驗，學(xué)生對該實驗的成功的關(guān)鍵就有了深刻的認(rèn)識，對實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)性也有了一定的了解。進(jìn)而如果再聯(lián)系如何檢驗鹵代烴中鹵原子的種類這個實驗，在加了NaOH溶液水解后，也必須先加硝酸中和，然后再加AgNO3溶液來檢驗鹵原子的種類，讓學(xué)生再次體驗到實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性，不僅加深了印象，而且更好更準(zhǔn)確地解決同一類問題。

所以說，“問題”其實不是問題，而是解決問題的良好開端。不要害怕問題，放手去做，肯定會有收獲。

二、創(chuàng)設(shè)問題情景，轉(zhuǎn)換學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的探究能力

在經(jīng)歷教育改革不斷洗禮與反思之后，我們更加深刻的認(rèn)識到，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)方式是影響學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展的重要因素。前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基曾說過：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，就是希望自己是一個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者。”而培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情景，恰恰能改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，變“他主學(xué)習(xí)”為“自主學(xué)習(xí)”，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，實現(xiàn)探究意識的培養(yǎng)與提高。

月亮圍繞著地球運轉(zhuǎn)，而探究總是圍繞著問題進(jìn)行。問題的困惑和解決是展開探究性學(xué)習(xí)的源頭，這就要求教師在教學(xué)中經(jīng)常提出一些與學(xué)生已有知識相抵觸的具有挑戰(zhàn)性的問題，形成問題情景，使學(xué)生在問題情景中產(chǎn)生認(rèn)知的沖突，從而激發(fā)學(xué)生積極地思考，從新知與原有認(rèn)知水平的不和諧、不平衡狀態(tài)，達(dá)到一個新的和諧、平衡的境界。比如，上面提到的關(guān)于淀粉能否水解以及水解得到的是什么產(chǎn)物的問題時，學(xué)生提出用銀氨溶液，我故意沒有及時地提醒要先加NaOH溶液，讓他們在實驗過程中出現(xiàn)問題。這樣，剛好給他們創(chuàng)設(shè)了出現(xiàn)問題的情景，讓他們在問題中得到準(zhǔn)確的答案，在問題中得到思維上的成長。

三、讓實驗成為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的支撐點，讓探究性學(xué)習(xí)走入化學(xué)課堂

在課堂教學(xué)中，給學(xué)生提供充足的實驗平臺，有利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，增強學(xué)生的問題意識。如，在檢驗淀粉有沒有醛基時，如果不做實驗，學(xué)生就不會明白普通淀粉中可能會含有葡萄糖，也就不可能出現(xiàn)“如何除去淀粉中的葡萄糖”這樣的研究性課題。

化學(xué)實驗創(chuàng)設(shè)了生動活潑的教學(xué)情景，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，開發(fā)了學(xué)生的智力，訓(xùn)練了學(xué)生的思維，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和創(chuàng)新精神，改變了學(xué)生以接受教師傳授知識為主的學(xué)習(xí)方式，更好地發(fā)揮了實驗的教育、德育、美育、環(huán)保教育等功能。

同時，實驗也是連接化學(xué)課堂和探究性學(xué)習(xí)的紐帶。

有了實驗，化學(xué)的探究性學(xué)習(xí)就有了展示的空間和舞臺，探究性學(xué)習(xí)也就有了實際的意義——有利于構(gòu)建化學(xué)實驗探究性教學(xué)模式。

這種模式有利于充分挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)其創(chuàng)造思維能力，為學(xué)生的主動探究知識提供寬松的環(huán)境。在對未知領(lǐng)域的探索過程中，學(xué)生通過自己的實驗操作和驗證，積極地思考和探索，從而迸發(fā)出無窮的靈感和智慧。

總之，有“問題”就會有希望，有實驗就會有發(fā)現(xiàn)。學(xué)會質(zhì)疑，學(xué)會探索，才能學(xué)會挑戰(zhàn)，學(xué)會學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn):

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